Сколько стоит в Тунисе джем из кактуса

Содержание

Цены в Тунисе в 2019 году

Сколько стоит в Тунисе джем из кактуса

Цены в Тунисе нельзя назвать слишком низкими: стоимость в 2019 году товаров и услуг выросла еще больше из-за укрепившегося курса национальной денежной единицы. Сегодня (по данным на сентябрь 2017 года) 1 динар равен почти 24 руб.

, а стандартный туристический набор из сувениров и походов в супермаркет может обойтись в весьма внушительную сумму. Тем не менее отказываться от самостоятельного знакомства со страной в пользу полного пансиона в отеле не стоит.

Лучше тщательно спланировать бюджет поездки, поэтому, чтобы избежать неприятных сюрпризов, внимательно изучите наш обзор.

Тунис — значительно более дорогая страна, чем сходный с ним по духу и атмосфере африканский Египет. К примеру, средние цены в ресторанах выглядят так (в динарах):

  • континентальный завтрак (яйца, сосиски, йогурт) — 8;
  • обед (паста «Карбонара» или небольшой стейк с салатом) — 14;
  • ужин (ассорти из морепродуктов, гарнир, десерт, вино) — 20.

Очень советуем заказывать рыбу, поскольку здесь ее очень много и блюда из нее чрезвычайно вкусны. Кстати, в кафе цены меньше ресторанных на 10–15 %, притом что блюда практически неотличимы по объему.

Другой вариант — питаться в отельных ресторанах: там приличные бизнес-ланчи по $6–10 на персону. Меню такого комплексного обеда состоит из мясного или рыбного блюда с картофелем-фри и фруктами. Скромно и со вкусом.

Самая популярная сеть супермаркетов в стране — Magasin Général: здесь хороший ассортимент и приемлемые цены на все необходимые продукты. Ретейлер имеет представительства во всех крупных городах, так что с поисками проблем не возникнет.

Алкоголь продается в специальном отделе, который работает в определенное время: Тунис — мусульманская страна.

Стоимость продуктов питания

В местных супермаркетах очень дешевые овощи и фрукты. Также весьма привлекательная цена на свежую рыбу.

Итак, стоимость в динарах:

  • батон хлеба — 0,3;
  • рис — 1,5 за 1 кг;
  • яйца — 2 (фасовка по 12 штук);
  • курица — 8;
  • свежая рыба — 12;
  • говядина — 19;
  • бананы и яблоки — по 3,5 за 1 кг;
  • овощи (помидоры, картофель, лук) — 1.

Вино, крепкие алкогольные напитки

Помимо Magasin Général, качественный алкоголь можно приобрести в сети Monoprix.

  • Вино — ценники начинаются от 7 динаров, интересные вина (импорт) — 12–15.
  • Пиво (за банку 0,5 л) — 1 динар.
  • Джин, водка и местный крепкий финиковый ликер «Тибарин» стоят примерно одинаково — по 70 динаров за 0,75 л.
  • Крепкая настойка «Седратин» (настояна на апельсиновых корках и травах) — 18 динаров.

Интерес представляют два торговых центра — «Пальмарион» и «Ле Шапмьон». Оба расположены в столице, носящей то же название, что и страна: здесь неплохой выбор сувениров, одежды и обуви.

Посуда

В Тунисе широко развито гончарное дело: кувшины, тарелки, кружки и горшки с аутентичной росписью можно приобрести за $3–4. Любопытные наборы для чаепития на 3 персоны обойдутся в $35.

Помимо Туниса, можно съездить в город Набёль за изделиями из глины — здесь есть целая артель, которая делает замечательные сувениры.

Антиквариат

Большую часть ассортимента антикварных лавок Туниса составляет посуда — всевозможные кофейники, чашки, вазы из серебра. Большой популярностью среди ценителей пользуются старинные монеты: их здесь в избытке, можно купить за $2–3.

Если хотите поближе познакомиться с антиквариатом, отправляйтесь на рынок «Эль Халифа», расположенный в старом арабском квартале столицы.

Ювелирные изделия

В Тунисе есть золото на любой вкус и кошелек. И очень много подделок.

Цены разнятся довольно сильно из-за качества металла:

  • 375 проба — от 30 динаров за 1 г;
  • 585-я проба — 100–110;
  • 999-я проба — от 150.

Приобретайте золотые украшения только в специализированных салонах: на базарах, как правило, продают турецкое золото с большим количеством меди. Отличить его от 585 пробы, не будучи экспертом по драгоценным металлам, практически невозможно. К слову, 585 проба в Тунисе считается «крестьянским золотом», то есть не котируемым среди настоящих ценителей материала.

Обувь и одежда

Неплохое качество текстиля в Тунисе — а заодно и несколько производств европейских брендов — создали в стране вполне конкурентоспособную индустрию. Можно поездить по крупным магазинам одежды, взяв машину напрокат: цена бензина — $0,78 за литр.

Цены на обувь и одежду вполне адекватные:

  • джинсы — 7–15 динаров;
  • детские кофты — от 3 динаров;
  • женские кофты — от 5 динаров;
  • футболки — 3–5 динаров.

Вдобавок здесь можно купить продукцию Miss Sixty, Benetton, Zara и Mango по ценам ниже европейских.

Сувениры и подарки

Любителям сувениров есть где развернуться — выбирайте, примеряйте и покупайте.

  • Кожаные изделия всех форматов и видов. Покупать имеет смысл только в тех магазинах, которые могут предъявить сертификат качества. Сумка — $35–60, кошелек — $15–40, ремни — от $15.
  • Кофе. Душистый и ароматный — но следите за качеством обжарки. Могут продать пережаренный (т. е. испорченный), особенно в запечатанном пакете. Просите зерна на пробу. Цены — от $3 за пачку 0,5 кг.
  • Текстиль. Вашему вниманию предлагаются шелковые палантины — от 15 динаров, постельное белье — от 100 за комплект, льняная рубашка — от 20.
  • Настоящий арабский ковер — в Тунисе его стоимость составляет от 10 динаров за небольшой экземпляр.
  • Косметика. В Тунисе она неплохого качества и по привлекательной стоимости. Например, мыло с оливковым маслом — от 1 динара, а шампунь с морскими водорослями — от 6.
  • Засоленные в банке лимоны. Оригинальное лакомство, которое пользуется популярностью у местных жителей — да и туристы не исключение. Стоимость съедобного сувенира составляет $3 за баночку.
  • Хамса. Это оберег, который способствует удаче и успеху. Продается в виде либо кулона на шею, либо браслета. Внешне представляет собой человеческую ладонь. Стоимость начинается от $5.

Источник: https://www.gid.ru/tunisia/info/ceny-v-tunise

Съедобные плоды кактуса с названием и описанием

Сколько стоит в Тунисе джем из кактуса

Далеко не каждому известно о том, что в пищу употребляются такие продукты, как плоды кактусов. Для многих кактус — это просто колючее растение, которое стоит около компьютера. Однако существуют такие разновидности кактусовых, которые имеют не только съедобные, но и очень вкусные ягодообразные плоды.

Виды съедобных кактусов

К таким разновидностям относят следующие:

Опунция

Плоды Опунции

Наиболее распространенный вид со съедобными плодами. При этом у Опунции не только плоды употребляются в пищу, но даже и стебли.

Изначально они имеют зеленый цвет, становясь по мере созревания красно-бордовыми. Плоды покрыты колючками, которые имеют очень мелкие размеры. В связи с этим брать голыми руками ягоды не рекомендуется.

Вкус — сладкий с небольшой кислинкой.

Гилоцереус

Гилоцереус с плодами (Питайя)

В российских и не только магазинах часто можно встретить такой экзотический фрукт, как Питахайя или Питайя. Такой продукт также называют Драконьим фруктом.

Это плод кактуса под названием Гилоцереус. Родом этот кактус из Въетнама. Мякоть отличается кисловатым вкусом. Некоторые сравнивают вкус питайи с земляничным.

Едят его сырым, варят варенья, а также добавляют в десертные блюда.

Маммилярия

Маммилярия с плодами

Также съедобными являются плоды кактуса Маммилярии. Они могут расти на растении в течение всего года, не опадая. Эти ягоды отличаются кислым вкусом. Употребляются в сыром виде, а также для варки варенья.

Употребление в пищу плодов Опунции

Сочная мякоть имеет сладкий вкус с небольшой кислинкой. Одни сравнивают вкус Опунции с клубникой, вторые — с грушей, а третьи — с киви.

Плод Опунции растет на самом краю колючих листьев

Поверхность твердая, он покрыт мелкими иголками. Окраска — от бледно-зеленого до красного. При этом Опунции обладают не только интересными вкусовыми качествами, но и целебными свойства.

В последнее время такую экзотику можно найти на прилавках зарубежных магазинов, реже — отечественных. В лоток с фруктами специально кладут хваталку, с помощью которой можно взять их, чтобы не уколоться.

На острове Кипр один килограмм плодов стоит около 1,5 евро.

Прежде чем употреблять фрукт в пищу, требуется их подготовить. В первую очередь, необходимо ликвидировать все имеющиеся колючки.

Сбор плодов Опунции не рекомендуется проводить без перчаток или специального инструмента

Во-первых, голыми руками брать плоды кактуса не рекомендуется, чтобы потом не извлекать иголки из кожного покрова.

В связи с этим стоит воспользоваться резиновыми прочными перчатками. А сам плод лучше всего держать широкими щипцами.

Несмотря на то, что иголочки имеют очень маленькие размеры, их попадание кожу отзывается болезненными ощущениями.

Если иголка все же угодила в кожу рук, ее требуется удалить с помощью пинцета. Желательно делать это над раковиной, сразу смывая иголки. В противном случае иголки опадут на пол, вследствие чего их придется вынимать уже из кожи ног.

Во-вторых, для удаления колючек рекомендуют промыть Опунции под сильным напором воды. Это избавит от мелких иголочек. Крупные иголки можно удалить с помощью протирания поверхности фрукта салфеткой. Салфетку необходимо сложить в несколько раз.

В продаже имеются уже очищенные от шипов плоды, поэтому для их употребления необходимо только промыть плоды под водой.

Как снять кожуру?

Поскольку кожура плодов достаточно жесткая и плотная, ее рекомендуется снимать. Как это сделать?

  1. Первоначально отрезаются концы фрукты;
  2. На фрукте делается продольный надрез;
  3. Кожица аккуратно оттягивается и снимается.

Удерживая опунцию с помощью вилки, отрезаем один кончик, а затем другой Делаем ножом продольный надрез на фрукте Аккуратно вставляем ложку и извлекаем мякоть круговым движением по внутреннему диаметру опунции Очень осторожно выбрасываем то, что осталось Получаем сочный, очищенный плод, по вкусу немного напоминающий нашу хурму

Некоторые предпочитают просто разрезать фрукт пополам и есть мякоть его ложкой. При этом косточки также употребляются в пищу.

Как есть, чтобы не уколоться?

Для очищения ягод от иголок рекомендуется надевать на руки прочные резиновые перчатки. Ягоды замачиваются в холодной воде либо промываются под сильной струей проточной воды. Это позволит избавить поверхность фрукта от мелких шипов.

Затем фрукт протирается салфеткой из бумаги, которая складывается в несколько раз.

Кроме того, в некоторых других странах принято изначально замораживать фрукт. После заморозки иголки либо смывают либо просто стряхивают с плода.

Опунции отличаются сочностью и небольшой приятной кислинкой. При этом в зависимости от сорта вкус может быть кислее или слаще. Плоды некоторых сортов отличаются невероятно приятным ароматом, в то время как другие — вовсе его не имеют.

Плоды Опунции в разрезе
Данные фрукты способны прекрасно утолять жажду благодаря сочности и некоторой водянистости мякоти фпукта. Поэтому некоторые удивляются употреблению плодов в странах с прохладным климатом.

В фрукте имеются небольшие косточки. В этом плане фрукт можно сравнить с гранатом или виноградом. Кто-то отказывается их есть, а кто-то спокойно их разжевывает и употребляет вместе с мякотью.

Польза и вред

Плоды данной разновидности кактуса обладают многочисленным рядом полезных свойств. Они применяются при ряде следующих заболеваний:

  • Ожирение;
  • Сахарный диабет;
  • Желудочная язва;
  • Гастрит;
  • Запор.

Листья Опунции используют для массажа

При этом употребляются в народной медицине не только плоды, но и другие части кактуса: листья, цветки и стебли.

С древних времен ягоды использовались для лечения цинги, поскольку в них имеется большое содержание витамина C.

С помощью такого экзотического фрукта лечат и некоторые терапевтические заболевания, например, простудные заболевания, а также их употребляют для понижения температуры тела.

Кроме того, мякоть фруктов способна останавливать кровотечения и обладает ранозаживляющим эффектом. Также они прекрасно утоляют жажду благодаря кисловатому вкусу.

Опунция содержит растительные белки, помогающие бороться с отеками и целлюлитом, выводя жидкость из организма

Ягоды эффективно применяются для похудения. Они помогают не только уменьшить вес, но и помогут в борьбе с целлюлитом и отеками, которые часто сопровождают ожирение. Они содержат минимум калорий.

Однако злоупотреблять продуктом не стоит. Злоупотребление может привести к ряду неприятных последствий:

  1. Аллергическая реакция;
  2. Головная боль;
  3. Запор;
  4. Рвота.

Что готовят из плодов опунции?

Фрукт используется не только для употребления в сыром виде. Чаще всего его используют для приготовления всевозможных десертных лакомств. К таковым можно отнести фруктовые салаты, морсы. Также готовят джемы, варенья и конфитюры и мармелад. Также мякоть ягод часто добавляют в ликеры.

Но это далеко не все. Фрукты часто применяются и в приготовлении мясных блюд. Он активно применяется для создания кисло-сладких подлив и соусов.

Некоторые запекают в духовке ягоды, не снимая с них кожуру. Кожура удаляется с уже запеченных продуктов.

Следует отметить несколько рецептов, которые активно используются в народной медицине для лечения некоторых заболеваний.

Благодаря целому ряду полезных свойств Опунцию применяют активно, как в традиционной медицине, так и в народной

Так, для приготовления противопростудного отвара потребуются:

  • Плоды;
  • Мед;
  • Корень алтея.

Из корня алтея требуется изначально приготовить сироп, а затем смешать все ингредиенты в соотношении 2:2:1.

Также эффективным средством против повышенной температуры тела является рецепт из:

  • Плода опунции;
  • 3-х литров воды.

Некоторые разновидности кактусов съедобные и очень вкусные, которые активно употребляются в пищу как в сыром, так и в приготовленном виде.

Например, эти экзотические фрукты добавляются в горячие блюда, десерты, используются для приготовления джемов и конфитюров.

Плоды отличаются не только хорошими вкусовыми качествами, но и полезными свойствами. При этом перед употреблением фрукта их необходимо очистить от иголок и кожуры.

Источник: http://proklumbu.com/komnatnue/kautus/sedobnye-plody.html

Еда в Тунисе. Цены — 2019. Что попробовать?

Сколько стоит в Тунисе джем из кактуса

Сколько стоит поесть в Тунисе и что нужно попробовать? Мы изучили особенности национальной кухни, а также сделали обзор цен в ресторанах, кафе и продуктовых магазинах в 2019 году.

Тунисская кухня представляет собой кулинарный симбиоз арабской и европейской традиций. Сами тунисцы гордо называют свои блюда “пищей, напоенной солнцем”.

Туристы в свою очередь констатируют другой привлекательный для путешественников факт.

Страна считается одной из самых дешевых в сравнении с ее другими восточными соседями (смотрите, например, цены на еду в Дубае). То же касается и цен в Тунисе на еду в 2019 году.

Курс валют: 1 тунисский динар (TND) ≈ 24 RUB.

Особенности тунисской кухни

Отличительной особенностью тунисских блюд является использование не измельченных ингредиентов. Исключением считается кебаб, широко распространенное на Востоке блюдо из говядины и баранины.

Тунис — мусульманское государство, поэтому блюда из свинины здесь искать не стоит. Зато традиционная кухня предлагает широкий выбор кулинарных произведений из баранины, козлятины, говядины и птицы. Смелые гурманы также могут попробовать изысканные блюда из верблюжатины. Мясо, как правило, готовится на специальных жаровнях, вертеле или шампурах.

Обилие портов привило тунисцам особую любовь к рыбе и морепродуктам. Дорада, барабулька, кефаль, скумбрия, сардины, треска, морской волк, осьминоги и многие другие дары моря широко используются в местной кухне.

Безусловным лидером среди всех морепродуктов здесь считается тунец. Готовят его не жалея овощей и разнообразных пряностей, среди которых анис, кориандр, корица и шафран.

Несмотря на то что цены на продукты в Тунисе в 2019 году весьма приемлемые, стоимость морепродуктов считается завышенной.

Специи в Тунисе придутся по душе любителям жгучих ощущений. Большой популярностью здесь пользуется традиционный соус харисса, ключевыми ингредиентами которого выступают красный перец, чеснок и оливковое масло. К слову, большое значение в Тунисе придается именно последнему составляющему.

Гарниром в местной кухне чаще всего выступают рис, бобовые, а также овощи и фрукты в различных вариациях. Хлеб в Тунисе не менее популярен, чем в России, поэтому во время трапезы, как правило, поедается большое количество лаваша.

Излюбленным национальным напитком считается зеленый чай с мятой. Чтобы он был более насыщенным, добавляют кедровые орехи и миндаль. Кроме того, в отзывах туристы советуют попробовать в Тунисе пальмовое молоко.

(Фото © adaenn / flickr.com / Лицензия CC BY-NC 2.0)

Что попробовать в Тунисе?

В рецептах тунисской кухни можно найти немало сходства с привычными для россиян блюдами. Мы выделили несколько наиболее популярных кулинарных творений.

  • Кус-кус — блюдо из тушеного мяса птицы или рыбы, просяной крупы, овощей и пряностей. Сладкие ноты придают изюм и финики. Кус-кус чем-то напоминает знакомый нам плов.
  • Брик — похожий на чебуреки местный фаст-фуд. Его готовят из пресного теста и фаршируют яйцом, овощами, мясом и рыбой.
  • Фелфел махши — это сладкие перцы, начиненные мясом ягненка. Блюдо напоминает голубцы, но вкус сильно отличается от привычного нашему соотечественнику кушанья.
  • Шорба — острый суп наподобие известного всем харчо, ключевыми ингредиентами которого выступают телятина и овощи.
  • Шакшука — представляет собой омлет из жареных яиц и овощей с добавлением местных специй.

Несмотря на схожесть с привычными блюдами, тунисские кулинарные произведения отличаются особыми вкусовыми качествами. Они достигаются благодаря способу приготовления и добавлению пикантных приправ. Кроме того, учитывая, что цены в Тунисе на еду в 2019 году невысокие, то попробовать пару-тройку национальных блюд в кафе и ресторанах сможет большинство туристов.

Любителям необычной кухни страна предлагает такие изыски, как блюда из бараньей головы или верблюжатины. Тот, кто не просто ищет, что попробовать в Тунисе из еды, но и жаждет зрелищ, может заказать ягненка в глиняном горшочке, который торжественно разобьют на его глазах.

Полезная подборка:

  • Отзывы об отдыхе в Тунисе
  • Отдых “всё включено” в Тунисе

Заметка ценителям аперитива

Тунис славится разнообразием белых, красных, розовых и игристых вин.

Лучшие напитки туристы советуют искать на полуострове Кап-Бон, где находится знаменитый замок виноделия и проводится винный фестиваль.

Также традиционными спиртными напитками, которые заслуживают внимания, считается финиковый ликер тибарин и водка из фиников и инжира буха.

Немного о сладостях

Традиционные тунисские сладости — это популярный подарок, который туристы любят привозить в качестве сувенира. Считается, что самые лучшие сласти делают в городе Сфакс.

Рахат-лукум, пахлава, цукаты, халва и десятками других лакомств можно насладиться, путешествуя по Тунису.

Вот несколько сладких блюд, пользующихся у туристов особым успехом и которые непременно стоит попробовать на отдыхе в Тунисе:

  • Махруд — пирожные с ореховой начинкой, которые готовятся из манки с добавлением цукатов и корицы.
  • Йо-йо — это пончики в медовом сиропе, приготовленные на апельсиновом соке.
  • Малбия — представляют собой пирожные, изготавливаемые на воде из герани с начинкой из риса и орехов.

В отзывах путешественники советую в первую очередь пробовать десерты, приготовленные на основе финиковой патоки.

(Фото © Kit Logan / flickr.com / Лицензия CC BY-NC-ND 2.0)

Цены в кафе и ресторанах Туниса — 2019

Уровень жизни в стране довольно низкий, поэтому цены на еду в Тунисе в 2019 году являются вполне доступными. Стоимость блюд в кафе и ресторанах также невысокая и зависит от двух основных параметров: уровень заведения и месторасположение относительно туристических маршрутов.

Цены в кафе в Тунисе:

  • завтрак — 6 TND;
  • обед — 9 TND;
  • ужин — 12 TND.

Цены в ресторанах в Тунисе:

  • завтрак — 8 TND;
  • обед — 14 TND;
  • ужин — 20 TND.

Напитки мы посчитали отдельно:

  • вода (0,33 л) — 0,5 TND;
  • кола/пепси (0,33 л) — 1 TND;
  • классический капучино — 1,5 TND;
  • местное пиво (0,5 л) — 4 TND;
  • импортное пиво (0,33 л) — 5 TND.

Знаете ли вы, что иногда путевки в Тунис стоят даже дешевле, чем перелет туда-обратно? Горящие туры по низким ценам можно искать на сервисах Травелата и Level.Travel — они сравнивают предложения 120 туроператоров и поэтому способны найти идеальный вариант. Купить путевку можно онлайн, что очень удобно.

Если вы едете в Тунис самостоятельно, то подобрать хороший отель можно на сервисе Roomguru — этот поисковик сравнивает цены среди всех самых популярных систем бронирования и находит лучшее предложение.

Цены на продукты питания в Тунисе в 2019 году

Если вы предпочитаете питаться самостоятельно, то можно запастись продуктами в супермаркетах и на рынках. Цены в Тунисе на еду в 2019 году позволяют не отказывать себе полноценно довольствоваться местным провиантом.

Цены на основные продукты питания:

  • булка белого хлеба (500 г) — 0,3 TND;
  • молоко (1 л) — 1,2 TND;
  • белый рис (1 кг) — 1,6 TND;
  • яйца (12 шт) — 2 TND;
  • местный сыр (1 кг) — 18 TND;
  • куриные грудки (1 кг) — 8,4 TND;
  • говядина (1 кг) — 19 TND.

Стоимость фруктов (цена за 1 кг):

  • апельсин — 1,6 TND;
  • бананы — 3 TND;
  • яблоки — 3,7 TND.

Стоимость овощей (цена за 1 кг):

  • томаты — 1 TND;
  • картофель — 1 TND;
  • лук — 1 TND;
  • салат (1 кочан) — 0,6 TND.

Цены на напитки в магазинах:

  • вода (1,5 л) — 0,6 TND;
  • местное пиво (0,5 л) — 2,7 TND;
  • импортное пиво (0,33 л) — 1,7 TND;
  • вино (0,75 л) — 9 TND.

(Фото © Club Med UK / flickr.com / Лицензия CC BY-NC 2.0)

Источник вступительного изображения: © stu_spivac / flickr.com / Лицензия CC BY-SA 2.0

Источник: https://make-trip.ru/tunisia/tseny-na-edu-produkty-chto-poprobovat

Что попробовать в Тунисе: традиционная кухня и еда

Сколько стоит в Тунисе джем из кактуса

В первый же мой день в Тунисе получилось так, что нужно было подождать заселения в отель, и мы отправились гулять по улочкам медины в Монастире.

Первой остановкой стало кафе, где нам приготовили на гриле только что пойманную рыбку. Подавали эту вкусноту с закусками, оливками и всевозможными соусами.

Так первое утро в Тунисе дало мне понять: в этой стране любят поесть вкусно и сытно! А мы разве против?

О еде, блюдах и прочих радостях для желудка

Если мы говорим о Тунисе курортном (Хаммамет, Сусс, Монастир), то туристов, в первую очередь, привлекает питание в отелях по системе «Все включено». Если вам, как мне в свое время, не хочется сидеть сутки в отеле, то лучше взять питание «завтрак + ужин», а днем обедать в местных кафе.

Ценник на блюда здесь весьма приемлемый: обед из рыбы с закусками и напитками обойдется примерно в 5 USD с человека. Порции довольно большие, и вполне можно брать их на двоих.

В Тунисе я не заметила такой популярности у уличной еды, как в турецком Стамбуле, например, где на каждом шагу встречаешь лавки и лотки с разнообразными вкусами и запахами.

Кухня Туниса очень разнообразна: во многих блюдах чувствуется влияние Франции, а некоторые являются традиционной пищей арабов.

Что стоит попробовать в Тунисе? Что, по моему мнению, заставит желудки вспоминать о поездке в эту страну со священным трепетом:

  1. Фаворит для меня — это брик. Это пирожок из очень тонкого теста фило (разновидность слоеного теста). Внутри него находится начинка (в основном, ветчина с сыром или морепродукты) и яйцо. Яйцо должно быть «слегка схваченным». Есть брик нужно горячим! Лучшие брики делает Мухамед (хозяин кафе в самом сердце монастирской медины).
  2. Кускус. Блюдо на большого любителя, но будучи в Тунисе, стоит его попробовать, так как оно считается национальным, излюбленным специалитетом берберов и жителей стран Магриба. Основа кускуса — пшеничная крупа. В Тунисе ее обычно готовят на мясном бульоне с бараниной или курицей, обязательно добавляются острые приправы.
    Честно говоря, меня кускус не особо впечатлил, так как сама крупа казалась слишком твердой. Плюс обязательное условие в блюде — это зира, которую я не люблю. Но повторюсь: кускус стоит попробовать, так как это историческое и знаковое блюдо для Туниса.
  3. Салат нисуаз — типичное французское блюдо, позаимствованное тунисцами. Очень сытный салат, его можно взять в качестве основного блюда! При этом он подойдет тем, кто считает калории и следит за фигурой.
    В нисуаз идет тунец, отварные яйца, латук, артишоки, перец и любимые тунисцами бобовые. Заправляется салат винным уксусом или лимонным соком. Мне нисуаз очень понравился, так как сочетание продуктов необычно и одновременно вкусно звучит!
  4. Кефта. Кто-то называет это блюдо «кефте». Похоже по вкусу на наши тефтели или фрикадельки (только из баранины). Также его можно попробовать в турецком Стамбуле.
  5. Пахлава. Традиционное арабское лакомство из слоеного теста с медом и орехами также можно встретить в Тунисе. На фото можно увидеть пахлаву Иссвара («браслет»): начинка стандартная (орехи с медом), форма необычная.
  6. Щорба или шорба — сытный суп с добавлением баранины или курицы и огромным количеством овощей.

Особенности кухни

Находясь в этой стране, я заметила, что тунисцы очень любят сам процесс трапезы: отводится определенное время для приема пищи, редко, когда этот народ ест на ходу, именно поэтому культура фаст-фуда здесь не прижилась.

Тунисцы очень любят готовить рыбу и мясо (баранину, свинину в этой мусульманской стране есть запрещено). Шашлык из ягненка или запеченную на углях рыбу сибаса также настоятельно рекомендую отведать! К любому блюду вам предложат харрису: острую приправу. Лично мне она показалась СЛИШКОМ пряной и острой, пожалуй, напоминает соус чили.

Как в любой жаркой стране особенное внимание уделяется фруктам. В Тунисе множество финиковых пальм, поэтому привезите друзьям в подарок коробочку с финиками.

Цены на фрукты в Тунисе зависят от сезона. Зимой дешевле покупать цитрусовые и яблоки, а летом груши, дыни, персики. Осень — это сезон для фиников, чернослива, инжира.

Примерные цены на фрукты в Тунисе:

  • Яблоки — 1 USD за килограмм,
  • апельсины —1 USD за килограмм,
  • кактусы — 0,5 USD за штуку,
  • финики — 3 USD за коробочку с ними,
  • инжир — 2 USD за килограмм.

Также обязательно лично оцените кактусы и варенье из них! Мне оно очень понравилось: нежная мякоть с кисловатым вкусом, ощущений «мыши плакали, кололись, но продолжали есть кактус» не было.

Что пьем

Если попадете в Тунис в священный месяц Рамадан (как мы), то в магазинах сложно будет что-то найти. Остаются варианты: либо отель (зависит от выбранного типа питания), либо ждать «дьюти фри».

В Тунисе производятся и ценятся розовые вина: в основном, они сухие и обладают терпким привкусом. Отлично подходят к блюдам как из птицы и рыбы, так и из мяса.

От себя могу рекомендовать вино Gris de Tunisie, оно является самым известным и распространенным из местных.

Любителям напитков покрепче однозначно рекомендую буху. Это самогон, настоянный на инжире, крепостью 30–40 °. Он является тунисским достоянием.

Из безалкогольных напитков фаворитом тунисцев является зеленый чай с мятой и сахаром, так как он утоляет жажду. Также мы пробовали берберский чай: он тоже зеленый, заваривается с миндалем и медом. Жажду утоляет отлично, но довольно приторно.

Тунисцы очень и очень любят пить кофе. Сами зерна не выращивают, завозя из Бразилии, но выпускают свой под маркой Ben Yedder. Нередко кофе варится на апельсиновом соке или розовой воде.

Любителям кофе советую привезти и оценить кофе Ben Yedder, но чего-то шикарного и невероятного, как, например, от вьетнамского кофе, ждать не стоит.

Где купить и стоимость

Алкоголь смело можно покупать в супермаркетах, если не попадаете в Рамадан. Или в дьюти-фри: там он выходит дешевле и выбор больше. Вино, в частности, Gris de Tunise, обойдется в 10 USD за бутылку. Вообще стоимость вина стартует от 7 USD и выше. Цена за бутылку бухи составит 2 USD и больше.

Кофе лучше покупать в супермаркетах, там он дешевле (стоит около 2 USD за пачку).

Напоследок

Тунисская кухня запомнилась мне разной: что-то от французов, что-то самобытное, магрибское. Пожалуй, я могу охарактеризовать ее как простую и сытную (кочевники все-таки), и довольно вкусную. Потому как кому не понравится отлично приготовленная рыбка на гриле со свежими овощами?

Если хотите оценить настоящую тунисскую кухню, то мой совет: не сидите в отелях, а ходите по небольшим курортным городам, заходите в медины и пробуйте еду в небольших ресторанчиках, и вы обязательно найдете свой вкус и запах Туниса.

P.S. Искала фотографии для статьи и нашла ее: настоящий тунисец, бербер, Мохамед в пустыне. После чашки кофе с бриком (тем самым прекрасным пирожком с яйцом и начинкой). Вот, наверное, таким мне и запомнился Тунис: люди, пустыни и вкусы.

Источник: http://travelask.ru/tunis/kuhnya-tunisa

Шоппинг на Джербе

Сколько стоит в Тунисе джем из кактуса

  • Время работы магазинов в Тунисе
  • Что и где покупать
  • Цены в Тунисе
  • Особенности магазинов в Тунисе
  • Рынки Туниса

Магазины в Тунисе не работают по какому-либо определенному графику, но здесь есть некоторые правила.

Большинство из них открываются ранним утром, где-то в 07:30 – 09:00 и работают до полудня или до 14:00 в туристический сезон. Затем следует большой перерыв от двух до трех часов, после которого продавцы лениво продолжают работу до 19:00. Некоторые не сворачивают лавочку до полуночи, ожидая любителей прикупить специй на ночь глядя.

Многие магазины, как и банки, не работают или закрываются пораньше в пятницу и воскресенье. Поскольку это мусульманская страна, все магазины изменяют график работы во время религиозных праздников, даты проведения которых все время меняются вслед за лунным календарем.

Что и где покупать в магазинах Туниса

Шоппинг в Тунисе не похож на европейский поход по магазинам. Чтобы найти что-то стоящее, придется побродить по арабскому рынку, развлекая себя и местных лавочников историями из жизни и разыгрывая представления, снижая стоимость вещи в два-три раза от первоначальной.

Не торгуясь, вы только обижаете продавца, который сразу же теряет к вам уважение. Более того, за соседними прилавками вас встретят с таким же выражением лица. Такова реальность арабского рынка, которая либо оттолкнет вас от Туниса навсегда, либо заставит влюбиться в эту замысловатую игру.

Женщины обожают тунисские косметические средства и мыло, в состав которых входит целебная грязь и водоросли. Баночка с маской на грязевой основе обойдется приблизительно в 5 $, крем для лица от 8 до 40 $, шампунь без химии 5 $, а 1 кг натуральной глины на рынке можно купить за 2 $.

Подробнее о том, что стоит купить, смотрите в разделе Сувениры в Тунисе.

Цены в магазинах Туниса

В Тунисе не стоит тратить деньги на дорогие вещи. С точки зрения покупок это страна сувениров, безделушек и свежих фруктов, которые вы найдете на местном рынке. Все это здесь стоит очень дешево, особенно если вы бойко торгуетесь. Что касается одежды или обуви, то качественные вещи вы найдете только в столичных бутиках, где цены заломлены чуть ли не выше европейских.

Особенности магазинов в Тунисе

В городах с туристическим образом жизни всегда можно найти сеть французских супермаркетов, которые носят названия Magasin General, Monoprix, Carrefour. Любой таксист знает, как их найти.

Именно сюда стоит приезжать за запасом питьевой воды и привычными продуктами вроде шоколадок и газировки, без которых вы не можете жить. Цены здесь чуть выше, чем на рынке, но всегда фиксированные. Супермаркеты работают вт-сб 08:30 – 21:00. По всем дням, кроме пятницы, здесь можно приобрести алкогольные напитки, например тунисское вино или упаковку холодного пива.

Также обратите внимание на государственные магазины, где работают мастера с лицензией. Они изготавливают и продают сувениры по фиксированным ценам и хорошего качества. Одно из главных преимуществ этих учреждений в том, что их цены можно сравнивать с ценами на рынке. Если вы не любите торговаться, то сувениры вам удобнее покупать в таких магазинах.

Рынки Туниса

Рынки Туниса – это, как говорится, отдельная песня. Если вы не побываете в арабской части города, похожей на жужжащий улей из лавочников и откровенных мошенников, ваши отношения с Тунисом будут несколько прохладными. Но если вы сможете выторговать нужную вам вещь, невозмутимо пройдя мимо хватающихся за голову торговцев, вы получите настоящее удовольствие.

Забудьте про слово шоппинг в Тунисе. В отличие от туристов, жители этой страны просто обожают торговаться. Дело даже не в личных пристрастиях, этот обряд уже в их крови.

Суть торга не только в покупке, но и в общении с собеседником через искусство горячего спора и проверки на твердость характера.

Во время процесса важно не терять голову и привлекать на помощь все имеющиеся у вас драматические навыки.

Пусть торговец громко призывает Аллаха и называет вас мошенником. Настаивайте на своей цене и снижайте ее по мере накала страстей. Если результат вас не устраивает, сделайте вид, что хотите уйти. Не нужно отказываться от вещи, если торговец согласится на вашу цену – это неспортивное поведение, за которое вас могут вышвырнуть из лавочки.

Не забывайте, что на рынках Туниса можно купить не только сувениры, но и пряности, фрукты и ароматный хлеб, а также свежую рыбу, которую можно попросить приготовить в местной забегаловке. Продуктовая часть рынка, пожалуй, самая завораживающая.

Другое интересное явление – еженедельные рынки Туниса, которые открываются по определенным дням и к которым готовятся всю неделю. В это время на базар съезжаются торговцы из разных городов. Это настоящий шумный праздник, во время которого тунисцы делятся последними новостями и заключают сделки.

Самые интересные еженедельные рынки Туниса

Цена: 2-4 $  Свежее оливковое масло из Туниса можно привезти в конце осени. Этикетки лучшего масла должны содержать надписи Cold First Press и Extra Virgin.
Цена: от 3 $  Французские виноградники в северной части страны существуют с колониальных времен. Хорошее вино Туниса: красное Magon, белое Muscat de Kelibia и розовое Chateau Mornag Rose. Тунисский ликер Tibarine можно вкусно смешать с колой.
Цена: от 3 $  Тунисская керамика очень красива и качественна. Это очень хрупкие сувениры, так что перевозите их аккуратно, завернутыми в ручной клади. Лучшие мисочки изготавливают мастера в Набеле и Геллале.
Цена: менее 1 $/ 100 гр   Острые и ароматные приправы из Туниса украсят любую кухню, только покупайте их на развес, а не уже упакованными. Многие туристы любят привозить тунисскую харрису – соус из перца, пряностей, чеснока и оливкового масла.
Цена: от 2 $  Недорогие украшения из серебра, бижутерия, браслеты и ожерелья в арабском стиле – для модниц и красавиц это самые лучшие сувениры из Туниса. Очень популярны ожерелья с изображениями руки Фатимы или рыбки.
Цена: 1,5 $  Сувенирный символ Туниса. Минеральные образования в форме бутона образуются в Сахаре благодаря дождям и песку и без участия человека. Правда, некоторые мастера раскрашивают эти розы в яркие цвета.
Цена: от 5 $  Стоимость инструмента зависит от того, из чего он сделан, его размера и украшений на нем. Самые дешевые – пластиковые дарбуки. Барабаны из дерева или глины стоят намного дороже. Если вы не искушенный музыкант, берите тот, который вам понравится.
Цена: менее 1 $ / 100 гр  Привезите вкусные сувениры из Туниса – в первую очередь сладкие, полупрозрачные финики, гранаты и плоды кактуса, которые можно найти в любой фруктовой лавочке. Также пользуются спросом халва и арабский кофе.

Источник: http://www.arrivo.ru/tunis/dzherba/shopping-na-dzherbe.html

Покупки в Тунисе: сувениры и подарки

Сколько стоит в Тунисе джем из кактуса

Любой турист хочет сохранить «материальную» память о стране отдыха.

О фотографиях, видео, традиционных магнитиках и тарелках говорить не будем, это классика жанра.

Что можно купить в Тунисе?

Тунис может похвастать множеством колоритных вещей, правда не все из них попадают под категорию недорогих сувениров или удобных для перевозки предметов: кайруанские ковры, особенно из шелка, уникальны, но дорого стоят, а керамика стоит дешево, но тяжелая – много не увезешь.

При этом следует помнить, что шопинг в Тунисе в классическом понимании – никакой. Брендовая одежда, обувь, косметика – это не сюда.

Оливковое масло

Это, пожалуй, №1 среди популярных покупок наших сограждан. А с учетом того, что 1 литр отличнейшего оливкового масла обходится менее, чем 250 рублей, единственный ограничитель – вес багажа.

По качеству оливковое масло в Тунисе значительно лучше всех сортов, что продаются у нас. Продается масло повсеместно, самый большой выбор, как правило, в магазинах General, Carrefour и Monoprix

На что нужно обращать внимание при покупке оливкового масла?

  1. Срок годности: оливковое масло хранится 2 года, на банке всегда стоит дата производства, смотрите, чтобы выпущено масло было не более года назад (с учетом того, что сбор олив происходит поздней осенью).
  2. Покупайте масло в жестяных банках, а не в стекле: масло должно храниться в таре, чтобы на него не попадали солнечные лучи, ну и перевозить в жестяных банках удобнее.
  3. Обращайте внимание на один из главных показателей масла – кислотность. Подавляющее число производителей масла в Тунисе указывают кислотность на банке, если не нашли на упаковке этот показатель, лучше откажитесь от этой марки.

Кислотность оливково масла – это процентное соотношение олеиновой кислоты к 100 г продукта. Этот показатель может варьировать в пределах от 0,1 до 3%, чем ниже кислотность, тем выше качество масла.

Чтобы выяснить, какую именно кислотность имеет масло, на упаковке обращайте внимание на показатель  “Acidity” (измеряется в %):

  • < 0,3 – самый высокий уровень качества, 1 литр стоит в среднем 20 TND
  • < 0,8 – масло очень хорошего качества, самое распространенное, считается «салатным», стоит в среднем 8 TND

Масло с кислотностью > 1,0% в магазинах практически не продают – оно идет на технические цели.

Довольно много продается различных видов оливкового масла с добавками – лимон, грейпфрут, лайм, специи и т.д.

Спиртные напитки

Тибарин (финиковый ликер) и Буха (инжирная водка) самые яркие представители алкогольных напитков в Тунисе, хотя и тунисские вина заслуживают внимания.

Поскольку продажа спиртных напитков в Тунисе имеет свои особенности, об этом подробнее смотрите в отдельной статье

  • Покупка алкоголя в Тунисе

Финики

Еще один вполне заслуженный предмет гордости тунисцев. Фиников здесь много, они самые разные. По стоимости – сопоставимы с ценой в наших магазинах. Но вкус – не сравним! В Тунисе финики – замечательные.

Если доведется поехать в Сахару, возможно, удастся попробовать просто уникальный сорт – финики светлые, почти прозрачные, их называют «пальцы света». Практически 100% урожая этого сорта идет на экспорт, но незначительную часть продают на месте в тех оазисах, где они растут.

Стоимость фиников в Тунисе – в среднем 8-10 TND

Старайтесь покупать финики на веточке, хоть они и дороже. Это гарантия того, что плоды не осыпались на землю.

Сладости

Как и в большинстве арабских стран, местные сладости – это лукум и халва.

Лукум – ничего особенного, если доводилось пробовать хороший лукум в Турции, то тунисским будете разочарованы.

Халва – вот этот продукт стоит попробовать, а если понравится, то и с собой прихватить.

Халва встречается трех основных марок – Papillon, La Gazelle и Shehrazad, причем легко может попасться и алжирская (если это принципиально для вас, то придется банку рассматривать с пристрастием).

Стоимость халвы в Тунисе – в зависимости от веса и вида наполнителей – от 2,0 до 7,0 TND

Харисса

В Тунисе харисса (острый соус из томатов, оливкового масла и острого перца) подается к множеству блюд. Продается харисса повсеместно, бывает в сухом виде и в виде соуса.

Стоимость – 1 – 2 TND

Оливковое мыло и косметика

В Тунисе производится много различных средств по уходу за кожей и волосами с использование оливкового масла, водорослей, морской глины, эфирных масел (в первую очередь, масло жасмина и масло арганового дерева).

Особенно популярно оливковое мыло – оно может быть натуральное и с различными добавками (апельсин, жасмин).

Наиболее качественное оливковое мыло имеет крайне непрезентабельный вид – продается без упаковки, внешне напоминает наше хозяйственное мыло.

Стоимость оливкового мыла:

  • подарочные варианты (упакованные, с ароматизаторами)  – стоят 1-2 TND
  • натуральное оливковое – 0,5 – 0,6 TND

Керамика

Тунисская керамика считается лучшей в мире – это вполне заслуженно. Глаза разбегаются при виде многочисленных таджинов, ваз, кувшинов, соусниц, пепельниц, тарелок, светильников.

Если вы окажетесь неподалеку от Набеля, обязательно обратите внимание на местную продукцию  – это один из двух центров производства керамики в стране.

Стоимость – от 2-3 TND за небольшую пепельницу до 30 – 40 TND.

Среди туристов наиболее популярны:

  • тарелки – 5 – 10 TND
  • таджины – 10 – 15 TND

В магазинах керамика стоит немного дешевле, чем в гончарных мастерских (некоторые экскурсии предполагают посещение таковых).

Стоимость небольших сувениров в Тунисе

  • открытки – 1 TND (10 штук)
  • магнитики – 1-2 TND
  • кошельки, ключницы – 3-4 TND
  • кожаные шлепанцы – 10-15 TND
  • барабаны там-тамы – 10-15 TND

Продукция различных регионов Туниса

Для Туниса характерно сосредоточие определенных ремесел в разных районах страны. Специально за этим ехать не стоит, но если вдруг там оказались (например, с экскурсией), то обратите внимание:

  • Махдия – здесь производят великолепные шелковые платки;
  • Кайруан – про ковры знает весь мир, но помимо этого, здесь можно обнаружить уникальные изделия из меди (шкатулки, подсвечники, турки, посуда);
  • Карфаген – сделанные вручную изделия из дутого стекла (посуда, вазы, светильники, украшения);
  • Габес, Шибика, Мидес – здесь есть чудесные изделия из соломы и растительного волокна (шкатулки, корзины, абажуры).
  • Магазины в Тунисе – где и что покупать

Источник: https://tunis-club.ru/basic-info/pokupki-v-tunise-suveniry-podarki.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.