Пивная Хофбройхаус

Содержание

Хофбройхаус – пивная в Мюнхене, где можно попробовать лучшее немецкое пиво

Пивная Хофбройхаус

Рядом с Мариенплац, центральной площадью баварской столицы, находится несколько знаменитых достопримечательностей Мюнхена, и пивная «Хофбройхаус» – одна из них.

Этот ресторан хорошо известен многим любителям немецкого пива на европейском континенте. История легендарного заведения насчитывает больше четырех столетий.

Становление знаменитой пивной

Все началось в далеком 1589 году. Тогда по указанию Максимилиана I – баварского герцога – была построена двухэтажная пивоварня. Она находилась на том месте, где и сейчас возвышается здание «Хофбройхаус» в Мюнхене – на площади Platzl (Плацль). В 1607 году Horäuhaus стал придворной пивоварней – именно так переводится название заведения – герцогов Баварии.

Двумя веками позже, в 1828 году, «Хофбройхаус» превратился в общедоступную пивную и трактир. Но коренные изменения ожидали ресторан чуть позже. В 1897 году пивоварня «отделилась» от него и переехала в один из пригородов Мюнхена. Сейчас это окраинный район столицы Баварии – Трудеринг-Рим (Trudering-Riem).

1897 год считается годом рождения современного пивного ресторана, за которым закрепилось историческое название пивоварни – Horäuhaus.
Тяжелым испытанием для «Хофбройхауса» стал апрель 1945 года, когда авиация союзников: Британии и США – бомбила Берлин во время сражений против немецко-фашистских войск. Трехэтажное здание пивного ресторана было практически полностью разрушено. Сохранились только подвальные помещения пивоварни и часть первого этажа. Лишь в 1958 году завершилась полная реконструкция знаменитой пивной. Осенью 1997 года жители Мюнхена и гости баварской столицы торжественно отметили 100-летний юбилей «Хофбройхауса».

За всю историю существования пивной ее гостями были самые разные знаменитости. Экскурсоводы в первую очередь упоминают А. Гитлера, А. Моцарта, В. Ленина и супругу главного советского большевика – Н. Крупскую.

Чем интересны залы Хофбройхауса

Центр столицы Баварии украшают здания Национальной оперы, церкви Святого Петра, Музея пива, Дома искусства и других известных сооружений, и пивной ресторан «Хофбройхаус» в Мюнхене не уступает этим достопримечательностям по красоте и значимости.

Horäuhaus включает в себя 8 исторических помещений:

  • Schwemme;
  • Biergarten;
  • Festsaal;
  • Bräustüberl;
  • Erkerzimmer;
  • Wappensaal;
  • Münchner Zimmer;
  • Erkerbar.

«Швемме» (Schwemme) – один из самых больших ресторанов Мюнхена, и пивоварня «Хофбройхаус» до переезда размещалась именно здесь, на первом этаже. Сейчас в «Швемме» могут одновременно разместиться 1300 гостей.

Для завсегдатаев здесь зарезервировано 120 деревянных столов. Самым старым из них более 70 лет. Многие постоянные посетители пивной имеют закрепленные за ними кружки, которые хранятся в специальном сейфе.

Атмосфера уюта создается с помощью расписных сводчатых потолков, свисающих с них изящных ламп, а также арок, делящих зал на отдельные секции. Посередине «Погребка» – так можно перевести диалектное слово «Швемме» на русский язык – возвышается небольшой подиум. Ежедневно, исключая два сакральных праздника: День всех святых и Страстную пятницу, – оркестр виртуозно исполняет народную музыку.

Интерьер в ретро-стиле – особенность «Бройштюберль» (Bräustüberl), расположенного на втором этаже. С одной из стен на посетителей бывшей пивоварни смотрит А. Моцарт.

Портрет великого композитора напоминает о том, что он неоднократно посещал пивоварню.

И если вы хотите не только проникнуться духом времени, но и с интересного ракурса увидеть площадь Плацль, то стоит посетить именно «Бройштюберль».

Festsaal – это тот зал, с которого начинался «Хофбройхаус»: пивная в Мюнхене первоначально размещалась именно в его стенах. Эта часть пивоварни больше всего пострадала во время Второй Мировой войны, но сейчас уже полностью восстановлена. Для гостей – а зал может принять до 700 посетителей – звучат традиционные баварские мелодии в исполнении прекрасного оркестра.

В праздничные дни гости пивной превращаются в зрителей и с удовольствием смотрят, как виртуозно артисты исполняют шуплаттер – народный баварский танец.

Биргартен (Biergarten), или пивной сад, – лучшее место для любителей пенного напитка в летние месяцы. Более 400 гостей могут укрыться здесь от солнечных лучей в тени высоких каштанов.

В Мюнхенском кабинете (Münchner Zimmer), расположенном на втором этаже, посетителей захватывает ощущение простора и великолепия.  В этом ресторане трудно не любоваться живописными картинами, украшающими высокие стены зала, – на них изображен Мюнхен XVI столетия.

Также внимание приковывают необычные люстры, выполненные в виде веток каштана.

Wappensaal – Гербовый зал – среди немцев прославился тем, что местное телевидение снимает в нем музыкальную программу Z’am Rocken. Отдельный интерес представляют гербы и флаги баварских округов, которыми расписаны стены ресторана.

Erkerzimmer – небольшой эркерный зал – удивляет гостей восьмиугольным зеркальным потолком. Стильное помещение часто используется для проведения культурных мероприятий.

Дизайн Erkerbar – эркерного бара – выполнен в стиле типичной пивной конца XIX столетия. Тем не менее, зал идеально подходит для организации дискуссий, переговоров и деловых встреч. Современная медиааппаратура искусно «спрятана» в его стенах и потолке.

Меню «Хофбройхаус»

Если вы решили поужинать или пообедать в пивной «Хофбройхаус» в Мюнхене, меню ресторана порадует вас традиционной баварской кухней: домашними колбасками и сосисками, квашеной капустой, свиной грудинкой и другими.

Фирменная еда представлена в разделе «Специальные блюда «Хофбройхаус»: молочный поросенок, жареная свинина с домашним соусом, свиная ножка, жареный цыпленок, отварная говядина с картофелем и хреном, венский шницель и многое другое.

Интересно, что у ресторана есть собственная мясная лавка, кондитерская и пекарня. Благодаря этому, посетители всегда могут наслаждаться самыми свежими и натуральными деликатесами.

В ресторане «Хофбройхаус» можно попробовать поистине уникальные сорта пива, которые не варят больше нигде в мире. Например, «Хофброй оригинальный» (Horäu Original) – именно его характерный вкус и аромат прославили заведение на весь мир.

Или темный «Хофброй» (Horäu Dunkel) – этот сорт производится с 16 века и считается самым старинным в Баварии. А специально для фестиваля Октоберфест «Хофбройхаус» готовит особое крепкое пиво, которое ежегодно собирает толпы поклонников.

Стоимость литра фирменного пенного напитка в ресторане составляет от 8,60 до 9 €. «Светлое Мюнхенское» (Münchner Weiβe) и безалкогольное пиво продается по цене 4,50 € за 0,5 л.

В «Хофбройхаусе» имеется собственная валюта – специальные знаки в виде монет. Каждая из них дает обладателям право приобрести одну кружку пива.

Как добраться до «Хофбройхауса»

Баварская столица – довольно компактный город с развитой системой общественного транспорта. Поэтому найти дорогу, зная адрес пивной «Хофбройхаус» в Мюнхене, достаточно легко.

Ресторан находится в самом сердце столицы Баварии, на Platzl, 9. Главный ориентир для туристов – Marienplatz. К ней идет трамвай № 19. Более быстрый путь – две линии метро (U6 и U3) или семь линий городской электрички (S1–4 и S6–8).

Мариенплац отделяет от «Хофбройхауса» всего около 300 метров.

18.07.2018

Источник: https://gurmantur.com/evropa/germaniya/hofbrojhaus-pivnoj-restoran-v-mjunhene

Хофбройхаус — пивная #1 в Мюнхене

Пивная Хофбройхаус

Чем знаменита пивная Хофбройхаус в Мюнхене. Почему ее любят не только туристы, но и местные жители. Где она находится и что заказать из меню.

Будете в Мюнхене, не проходите мимо легендарной пивной «Хофбройхаус» — как утверждают сами немцы, самой знаменитой в мире. Заведение находится недалеко от Старого Двора Мюнхена, на площади Плацль.

Пивоварня здесь появилась в конце 16 века.

Основана она была в качестве придворной пивоварни (в те времена пиво считалось исключительно аристократическим напитком и массовую популярность приобрело позже) — обслуживала только герцогский двор.

Хофбройхаус относится к тем местам, которые обязательно стоит включить в список достопримечательностей Мюнхена. Атмосферное место!

Горожанам пришлось подождать довольно продолжительное время, чтобы отведать пива. Но, наконец, в первой половине 19 века королевский указ открыл в пивную Хофбройхаус вход и простому народу.

Пиво даже стало продаваться по специально сниженным ценам — дабы и солдаты, и трудовой народ могли насладиться великолепным вкусом подающегося в этих стенах напитка.

Позже оно приобрело исключительную популярность.

Экскурсии по Мюнхену и окрестностям

Самые стоящие экскурсии в Мюнхене — это маршруты от местных жителей. Придумывают и организовывают их творческие люди, знающие и любящие город. Все экскурсии проводятся на русском языке.

«Хофбройхаус» — самая знаменитая пивная Мюнхена

Пивной ресторан сегодня

В настоящее время пивная Хофбройхаус — это трехэтажное здание в центре Мюнхена. Ни один туристический маршрут, проходящий по улицам Старого города, не обходится без посещения этого заведения, способного вместить не одну тысячу человек одновременно.

* Подсчитано, что ежегодно сюда заходят около четырех миллионов любителей пива.

Правда, «Хофбройхаус» вошла в историю не только по этой причине. В 1920 году в ней прошла первая манифестация фашистов. Сегодня темные страницы прошлого перевернуты, и туристы погружаются в настоящую немецкую атмосферу. Способствуют этому и стилизованная обстановка, и национальная одежда официантов, и знаменитая их способность приносить до 8 кружек пива одновременно.

Не думайте, что в Хофбройхаус собираются только туристы. Местных жителей там полно, поэтому кормят вкусно, пиво хорошего качества, а цены вменяемые — иначе бы не ходили. И все чувствуют себя как дома.

Знаменита пивная Хофбройхаус не только вкуснейшим пивом, но и тем, что это место любили посещать известные персонажи. Здесь бывали и Ленин с супругой, и Троцкий, и Гитлер (без него никак, к сожалению) — и все неизменно оставались довольны подающимся тут пивом. По словам владельцев ресторана, конечно.

Что попробовать/заказать в Хофбройхаус

Едва вы зайдете внутрь пивной, в глаза бросятся столы, пестрящие от разнообразия всевозможных колбасок, традиционной капусты, великолепных свиных рулек и соленых кренделей. Пиво в Хофбройхаус льется рекой: и светлое, и темное — в основном в литровых кружках. И все это — под создающий настроение живой оркестр.

Традиционное меню туриста в Хофбройхаус, Мюнхен

Знаменитые крендели, которые составят конкуренцию самой пивной!

  • Мюнхенские сосиски. Популярные white sosidges — первое, что следует заказать в Хофбройхаус. Вы убьете двух зайцев, попробовав блюдо #1 в Мюнхене и одновременно утолив голод. Мнение редакции: сосиски крутые; 
  • Темное пиво. Хмельной напиток в ресторане неплохого качества, в независимости от цвета. Можете и светлое пиво попробовать, но мы рекомендуем сразу переходить к темному — оно божественно! 
  • Соленый крендель. Если вы не голодны, можете заказать к пиву симпатичный кренделек, которые предлагают в Хофбройхаус в ассортименте. Он соленый и прекрасно подойдет к этому напитку; 
  • Мясные блюда. Есть в пивной и еда посерьезнее, несмотря на то, что меню в целом невелико. Поэтому если душа желает, свиные ребрышки вас дождутся; 
  • Тушеная квашеная капуста. Национальное блюдо — такое же незамысловатое, как и вся немецкая кухня. Прямо скажем, на любителя.

Если любите «вкусные» экскурсии, вы будете в восторге от нового гастрономического маршрута «Попробовать Мюнхен на вкус». За 3 часа красавица Даша (гид по Мюнхену) расскажет, покажет и даст попробовать на вкус все изыски местной кухни. После экскурсии будете точно знать одно — баварская кухня таки существует.

Расположение Хофбройхаус — как добраться

Пивной ресторан расположен в сердце Старого города, поэтому приготовьтесь, что подъехать вплотную к ней не удастся — придется пройти. Но чаще всего в Хофбройхаус попадают в процессе обзорной экскурсии по Мюнхену, если пришло время обеда.

Официальный адрес: Platzl 9, 80331 München. Ближайшие к ресторану автобусные остановки: Таль (Tal) и Мариенплатц (Marienplatz). Часы работы: с 9-00 до 23-30. Заказать столик можно по тел.: +49 89 290136100 или на сайте horaeuhaus.de.

Кстати, если решение зайти в Хофбройхаус пришло спонтанно, вас может ждать разочарование: сотни столов, а свободного — ни одного.

Не расстраивайтесь сразу: пройдите по рядам, вглубь помещения, поднимитесь на верхние этажи — свободный столик найдется! И пусть вас не пугает огромное количество посетителей. Стоит только немного привыкнуть к шуму и звону кружек, как вы и сами вольетесь в этот нескончаемый поток. И почувствуете волшебную атмосферу, которая отдаленно напоминает Октоберфест.

 

Хофбройхаус на карте Мюнхена

Расположение пивной выгодное по отношению к большинству достопримечательностей Мюнхена. Рядом Мариенплатц, а на карте маркерами также отмечены и отели Старого города.

Места, куда стоит съездить из Мюнхена на день, Ленбаххаус в Мюнхене и популярные сувениры из Германии. Индивидуальные экскурсии из Праги и однодневные поездки из Вены по окрестностям. Замки Баварии — от Нойшванштайна до Линдерхофа.

Источник: https://fountravel.ru/hofbrojhaus-myunhen

Хофбройхаус — отзывы, описание и расположение заведения Хофбройхаус

Пивная Хофбройхаус

Хофбройхаус (Мюнхен, Германия) — описание, цены, фото и видео, отзывы туристов и практическая информация от «Тонкостей туризма».

  • Туры на майские по всему миру
  • Горящие туры по всему миру

Сюда приходили Ленин и Гитлер, и даже не исключено, что они виделись. История умалчивает. Но почему бы двум вождям действительно не встретиться за кружкой пива в знаменитом ресторане «Хофбройхаус»? Он нашли бы тему для разговора. Например, обсудили бы новые сорта, поделились впечатлениями от гарликов и пышногрудых немок.

Один из самых известных в мире пивных ресторанов открылся в 1607 году. Сначала это была придворная пивоварня, но позже она превратилась в Мекку для всех ценителей пенного напитка. Площадь Плацль и сегодня принимает паломников со всех уголков нашей планеты.

Демократичности ресторана немцы обязаны Королю Людвигу Первому. В 19 веке он снизил на 20 процентов цену на пиво, чтобы и рабочие, и солдаты могли позволить себе этот «здоровый напиток». Народные массы ликовали и требовали добавки.

«Хофбройхаус» — это три зала и пивной сад. Здесь одновременно могут разместиться 4 тысяч человек. Каждую минуту в ресторане выпивается 50 литров пива. Представьте: вы сходили в туалет помыть руки, возвращаетесь — нет 50 литров. Каково?

Главный зал называется Швемме. Он находится на первом этаже. Для гостей играет оркестр. Более 100 столов зарезервированы за завсегдатаями. Это, можно сказать, почетные гости заведения. Наверное, их внуки будут также ходить в «Хофбройхаус». В главном зале стоит сейф для личных кружек постоянных посетителей.

Другой зал называется Бройштюберл — он стилизован по ретро. Как известно, одним из знаменитых посетителей ресторана был Моцарт. Именно его портрет украшает этот зал. Здесь можно чокнуться с гением.

На третьем этаже расположен парадный зал. Три раза в неделю сюда приходят пенсионеры и устраивают вечеринку «Для тех, кому за…». Рядом находится музей ресторана, в котором собраны экспонаты, рассказывающие об истории пивоварни.

А вот летом приятно сидеть в пивном саду. Столики стоят под кронами каштанов. Сад вместительный — здесь поместятся 400 человек.

В ресторане можно попросить меню на разных языках, в том числе и на русском. Цены здесь — 4,70 EUR за пол-литровую кружку, 8,90 EUR за литр, а сорта — исключительно немецкие.

Описание разных сортов примерно такое: «Освежающее пряное», «С изысканной горчинкой», «Пшеничное шипучее, покалывающее язык», «Светлое с лимонадом».

Порция пива с двумя сосисками, сладкой горчицей и кренделем — эта классика обойдется примерно от 16 EUR. Перед уходом нелишне заглянуть в сувенирный магазин, чтобы купить себе на память пару кружек или майку с веселым рисунком.

Теперь о главном: как добраться страждущим до пивного ресторана. Адрес: площадь Плацль, 9. На метро — до Одеонсплатц.

Веб-сайт: horaeuhaus.de.

Цены на странице указаны на ноябрь 2018 г.

  • Хофбройхаус 7 неплохо Хофброй – хорошо, но… На самом деле Хофброй – раскрученное место для туристов, где кухня и обслуживание поставлено на поток. Я не скажу, что все плохо. Но вот Вам что больше нравится – домашний борщ или столовский борщ? Может и столовский неплох, но в нем нет души…Как по мне (имхо) – если вы хотите посидеть в большой колоритной пивной, то посетите Augustiner-Keller на Арнульф штрассе. Чуть в стороне от туристических троп, но если Вы найдете – не пожалеете. 09 ноября 2014В Владимирбыл(а) здесь в октябре 2013
  • Хофбройхаус 10 великолепно Пивная достопримечательность Мюнхена Любителям пива и связанного с этим процессом антуража рекомендую посетить пивной ресторан Хофбройхаус в Мюнхене. Здесь, как нельзя лучше, можно увидеть и понять Баварский дух.Были в Хофбройхаусе несколько раз, однажды, пока искали столик, выяснили, что есть и второй и третий этажи. Зал на третьем этаже организован под банкеты, называется Праздничным, но там можно посидеть и небольшой компанией, если есть места. Сложнее всего найти свободный столик на первом этаже и в пивном саду. Официантов много07 февраля 2014 Т Татьяна-Кбыл(а) здесь в июне 2013
  • Хофбройхаус 8 хорошо Праздник для души и тела Хофбройхаус – это одна из самых известных пивных в мире, хозяйка Октоберфеста. Сюда регулярно организовываются экскурсии для гостей Мюнхена. С улицы пивная кажется достаточно небольшой – обычный ресторанчик, каких много в Германии. Но попав вовнутрь, просто поражаешься – тут множество больших залов, отдельных кабинетов, огромный пивной сад под открытым небом. Хофбройхаус может вместить до 4000 человек и при этом по вечерам тут совсем немного свободных мест. Шведский стол стоит около 20 евро и включает 18 октября 2013 A Alliryбыл(а) здесь в июне 2012

Южная Бавария

Слышали английское выражение hidden gem, то есть «тайное сокровище»? Именно такие места помогут вам увидеть местные гиды в Мюнхене на русском.

Аренда авто в Германии условия пользуется в последнее время стабильной популярностью среди путешественников. Особенно это относится к онлайн-бронированию, когда путешественник выбирает и заказывает авто заранее, еще из дома.

Как получить от Мюнхена максимум впечатлений? Разумеется, у каждого путешественника свой способ, но аренда авто в Мюнхене для поездки в Австрию — самый очевидный вариант для тех, кто не любит торчать во время отдыха на одном месте. Но тут важно помнить, что чем раньше вы займетесь выбором авто, тем лучше.

Источник: https://tonkosti.ru/%D0%A5%D0%BE%D1%84%D0%B1%D1%80%D0%BE%D0%B9%D1%85%D0%B0%D1%83%D1%81

Horäuhaus — извольте побывать!

Пивная Хофбройхаус

В Мюнхене полно удивительных мест: городской музей, музей пяти континентов, зоопарк, старая и новая пинакотеки, дворец Нимф…. Даже если в свободное время вы регулярно бегаете марафоны, а икроножные мышцы у вас накачаны, как у потомственного олимпийского чемпиона, вы все равно не сможете обойти все это за один день.

К вечеру нижние конечности запросят пощады, желудок — теплой еды, а мозг — пассивного отдыха и приятной компании. Как все это совместить? Загляните в пивную Хофбройхаус. Там гарантируют приятный вечер всем посетителям.

Если легкие изрядно забиты музейной пылью, а ноги гудят, то срочно отправляйтесь в Horäuhaus!

Где искать этот островок истинного мужского счастья? Как до него добраться? Что там пробовать в первую очередь и на какую сумму чека рассчитывать? Сейчас обо всем предметно поговорим.

Самая известная пивная в Мюнхене — это…?

Естественно, Horäuhaus! Не зря же ее называют сердцем Баварии! Эта пивная открылась в 1589 году, а сейчас ей уже 426 лет. И за это время в ней успели побывать многие известные личности: Моцарт и Елизавета Баварская, например.

Чуть позже здесь любили посидеть Крупская и Ленин, и тут же Гитлер сообщал о начале работы НСДАП. Теоретически эти важные исторические персоны могли здесь даже когда-то пересекаться. Легенды говорят, что оба лидера облюбовали себе место во внутреннем дворике, у фонтана.

А Надежда Крупская даже писала о Хофбройхаусе в своем дневнике, утверждая, что тамошнее пиво напрочь стирает все классовые различия.

Horäuhaus — пивная с королевскими корнями!

Поначалу Хофбройхаус носил титул Придворной пивоварни. В те времена она обеспечивала пивом только Королевский Двор. Потом Людвиг I издал указ, которым разрешал пивоварне разливать пиво для простых людей. Народу так полюбилась эта пивная, что для нее даже написали гимн!

Хофбройхаус есть не только в Германии, его филиалы открылись в Сеуле, Дубае, Лас-Вегасе, Генуе, Стокгольме.

Мюнхенский пивной ресторан поджидает посетителей на площади Плацль (адрес: Platzl 9, 80331 München). Она расположена неподалеку от Мариенплац – центральной площади города. Пройдите слева от Старой Ратуши, пропустите первый поворот, а на втором заверните налево и через несколько метров вы обязательно наткнетесь на этот пивной оазис.

Легендарное заведение расположилось в самом центре Мюнхена.

Собираетесь ехать на метро? Выйти нужно на станции Marienplatz или Odeonsplatz — ветки метро U3, U6. Предпочли городскую электричку? Ищем поезда S1 или S8, выходим на станции Marienplatz.

Добраться до Хофбройхауса можно также на трамвае или автобусе: Bus 52 Marienplatz, Tram 19 Nationaltheater.

Решили сначала отметить точку прибытия на карте? Ищите пивную по таким ориентирам: станция Мариенплац, Старая Ратуша, церковь Святого Петра, площадь Мариенхоф.

Сайт ресторана: www.horaeuhaus.de.

Ресторан открыт с 9:00 до 23:00.

А чем здесь поят уставших путешественников?

Ассортимент достаточно разнообразный: можно заказывать не только пиво, но и вина, газированные напитки, чай, соки, капучино. Цены на пиво стартуют от 3.95 EUR, на вина — от 3.50 EUR, а на безалкогольные напитки — от 2.20 EUR.

Первоначальной причиной визита в Horäuhaus, как правило, является кружечка пенящегося пива.

В ресторане варят и подают три сорта пива: темное мюнхенское, светлое мюнхенское и пшеничное. Гурманы могут попробовать пиво с лимонадом, оно тоже представлено в меню. Пиво подают в полулитровых и литровых кружках, «массах».

Даже маленькие посетители получат не менее вкусные напитки, соответствующие возрасту.

Сейчас здесь с пониманием относятся ко всем клиентам, независимо от того, пиво они заказывают или яблочный сок. Больше не вызывают управляющего, чтобы налить посетителю лимонада, как было в тот день, когда кто-то впервые осмелился заказать в пивной что-то безалкогольное.

Кирилл (44 года, Казань):

«Был в Мюнхене по работе, вечером пару раз заходил в Хофбройхаус. Больше всего мне понравилось тёмное пиво «Хофброй дункель». С жареными колбасками оно особенно хорошо идет. Однажды зашёл пообедать, теперь могу сказать, что тыквенный суп здесь тоже вполне неплох.

Всегда есть музыка, посетители подпевают, аплодируют, топают. Частенько можно увидеть людей в национальных костюмах. Атмосфера такого перманентного праздника.

Хотя я так и не сообразил, зачем ходить сюда с детьми, но у немцев это стандарт. Многие устраивают тут семейные посиделки».

Пиво — это прекрасно, но и покушать не помешало бы!

В меню (если изволите, то и на русском языке) вы найдете традиционные блюда баварской кухни: жаркое из свинины, ливерный паштет, мюнхенские белые колбаски, венские сосиски, свиное колено, овощные салаты, картофельные клецки, супы, жаркое, кнедлики, сочную рульку и т.д.

К этому мясному разнообразию предлагают и хлебную корзинку, которая состоит из пшеничной булочки, домашнего хлеба, булочки с пряностями и соленой соломки. Десерты тоже имеются: кайзершмаррн, мороженое, яблочный штрудель. Не останутся без еды и вегетарианцы. Для них есть грибы, пироги и лапша с сыром.

Меню пивной располагает всеми традиционными блюдами немецкой кухни.

Цены вполне либеральные: хлебная корзинка — 3.90 EUR, ассорти из колбасок — 10.5 EUR, жаренные колбаски с салатом из кислой капусты — 7.50 EUR.

Алена (37 лет, Ярославль):

«Начитавшись отзывов, решились зайти в Хофбройхаус. Мы пришли туда днём, и людей было не очень много. Только поэтому и остались: тут нет столиков на двоих, а сидеть в компании 5—10 незнакомых людей мне не особо хотелось. Заказали пиво и свиную рульку.

Поели-попили, конечно, но честно говоря, чешское пиво и закуски мне понравились куда больше. Зато здесь аккуратные, чистые туалеты. Кабинок много, очереди тут вряд ли случаются. Ещё нам объяснили, что тут не платят за разбитую посуду.

Я была в шоке: у нас такое невозможно представить».

Перекусили? Пришло время осмотреться вокруг!

Можете прогуляться по этому злачному местечку: тут есть три зала и пивной сад. Именно поэтому пивоварня может одновременно принять до 5000 посетителей.

Они могут разместиться в:

Главном зале

Его называют Швамме. Этот зал обустроен на первом этаже и рассчитан на 1300 человек. После обеда тут весело и шумно: есть живая музыка — на трибуне в центре зала играет оркестр. Их репертуар состоит из маршей, национальных немецких композиций и песен с Октоберфеста, в котором пивная всегда участвует.

Провести время в тишине вам точно не удастся!

Завсегдатаи заведения получают в этом зале почетные места: для них зарезервировано более 120 столов. Каждый такой стол отмечен специальной табличкой. К столам присмотритесь повнимательнее: кое-где можно увидеть выцарапанные послания потомкам — имена прошлых посетителей и их… замечания.

Теперь зайдите через основной вход и посмотрите налево. Здесь, за стойкой, притаился самый настоящий железный сейф! В нем с 1970-го года хранятся 424 персональные пивные кружки каждого из почетных постоянных гостей. Среди жителей города считается очень престижным занимать в этом сейфе свое место. Ячейки в нём даже передаются по наследству.

Кружки любимых посетителей хранятся под замком!

Пивной избе

Она же — Бройштюрбель. Данный зал занимает второй этаж. Тут значительно тише и спокойнее, чем в Швамме.

Окна Бройштюрбеля выходят на площадь Платцль, так что пить пиво можно сидя в ретро-кресле и рассматривая в окно туристов и коренных обитателей.

А когда и это занятие вам наскучит, загляните в Моцартштюрбель — зал, посвященный одному из известных посетителей пивной. Угадайте, кому?

Вести задушевные разговоры на втором этаже значительно приятнее.

Праздничном зале

Второе название которого — Festival Hall. Под этот зал с вместимостью в 900 человек отведен третий этаж. В обычные дни тут просторно. Изредка приезжают какие-нибудь делегации, вот тогда зал заполнен почти полностью. Это самый красивый зал из всех и, конечно же, тут тоже есть музыканты. На этом же этаже работает музей пивоварни.

Особенные события отмечаются в Festival Hall с музыкой, танцами и морем пива.

Пивном саду

Особенно хорошо тут в жаркую погоду. Сидишь под тенью каштанов, слушаешь плеск фонтана, попиваешь пивко, думаешь о вечном… Или вообще не думаешь. Красота! Между прочим, только в этой части ресторана можно курить. В залах это строго запрещено.

Если погода позволяет, обязательно займите местечко под открытым небом!

Все гости могут отдыхать в любом из залов, главное, чтобы были свободные места. Хотите запечатлеть на фото «истинный баварский дух»? Без проблем, фотографировать тут можно и нужно, это никого не смущает.

В сувенирной лавке вы найдете богатый выбор безделушек с логотипом Horäuhaus.

Перед уходом можно заглянуть в сувенирную лавку и прикупить какую-нибудь мелочь на память. Вам предложат диски с оркестровой музыкой, книги, шарики, шарфы, зажигалки, магниты, кружки, бирдекели и еще много чего с символикой Хофбройхауса — «HB». Цены начинаются от 5 EUR. А для тех, кто хочет заранее прицениться и подобрать сувениры, есть специальный сайт: www.horaeuhaus-shop.de.

Егор (29 лет, Волгоград):

«Если вы хотите спокойно и уютно посидеть, то приходите сюда в будние дни.

В выходные это заведение явно не для слабонервных: толпы подвыпивших немцев, шум, суета, не справляющиеся с работой официанты, которые просто носятся по залам, периодически сбивая препятствия на своем пути… Приходится по 30 минут ждать, пока уберут со столов и принесут заказ. Разговаривать нормально не получается, нужно буквально орать».

Попасть в Мюнхен и не посетить заведение, в котором бывали Луи Армстронг, Джордж Буш-старший и Михаил Горбачев… Многим это покажется преступлением. Но увы, шум, песни и пляски, огромные общие столы действительно понравятся не всем.

Horäuhaus радушно примет гостей и угостит изрядной порцией пива.

Душа требует баварского пива и тишины? Тогда отправляйтесь в Хофбройхаус в первой половине дня: выпьете, поедите в тишине, возможно, даже случайно постигнете дзен. Изволите петь, кричать и веселиться? Добро пожаловать в Хофрбройхаус в вечернее время. Веселье там как раз скоро начнется.

 Тина Крайниченко

Источник: https://dezona.ru/smotri/zavedeniya/hofbrauhaus.htm

Пивная Хофбройхаус в Мюнхене

Пивная Хофбройхаус

Сегодня мы отправимся в самое сердце Баварии — знаменитую мюнхенскую пивоварню Horauhaus. Хофбройхаус пользуется популярностью среди многочисленных иностранных туристов и местных жителей как одна из достопримечательностей Мюнхена.

История ресторана Хофбройхаус

Хофбройхаус (Horäuhaus, «Придворная пивоварня») – это известный во всем мире ресторан в Мюнхене, который находится в самом центре города недалеко от центральной площади Мариенплац (Marienplatz).

Пивоварня Хофбройхаус была основана в 1589 году герцогом Баварии Вильгельмом V в качестве придворной пивоварни. С 1828 года пивоварня открыта для свободного посещения. В 1897 году здание было перестроено под ресторан, а в 1958 году проведена его полная реконструкция.

В разные годы ресторан Хофбройхаус посещали известные политические и культурные деятели, такие как Вольфганг Амадей Моцарт, Елизавета Баварская, Владимир Ленин с супругой Надеждой Крупской, Адольф Гитлер, Джон Кеннеди.
Расскажу про некоторые интересные исторические факты о ресторане:

  • После посещения этой пивной Моцарт написал оперу «Идоменей, царь Критский».
  • Во время первой мировой войны Ленин жил в Мюнхене и любил захаживать в это питейное заведение.
  • В 1920 году Адольф Гитлер и национал-социалисты провели свое первое заседание на третьем этаже ресторана. Позже нацисты облюбовали этот ресторан и проводили тут торжества, а Гитлер 24 февраля 1920 года провозгласил здесь «Программу 25 пунктов».

После второй мировой войны Хофбройхаус стал одной из самых главных достопримечательностей Мюнхена. Отчасти этому способствовали американские солдаты, которые дислоцировались в Мюнхене и затем привозили кружки с логотипом “HB”.

А затем в это место стали подтягиваться и такие знаменитости, как Луи Армстронг, Михаил Горбачев, астронавты НАСА, Джордж Буш-старший, и т.д.

Кроме Мюнхена, в следующих городах есть рестораны, работающие по лицензии Хофбройхаус: Генуя, Стокгольм, Дубай (отель Marriott), Сеул и Лас-Вегас.

Меню ресторана Хофбройхаус

Теперь немного расскажу про меню ресторана. Так как ресторан с каждым годом посещает все больше и больше русских туристов, то тут вам дадут меню на русском языке.

В ресторане предлагают три сорта пива «Horäu Dunkel» (тёмное мюнхенское пиво низового брожения крепостью 5,5 %), хель «Horäu Original» (светлое мюнхенское пиво низового брожения крепостью 5,1 %), «Münchner Weiße» (пшеничное пиво верхового брожения крепостью 5,1 %). Все пиво производится на пивоварне «Хофброй Мюнхен» (Horäu München). В качестве еды в ресторане вам предложат баварские блюда из свинины, свиное колено, мюнхенские белые колбаски и блюда из говядины.

Ниже приведу цены в ресторане Хофбройхаус:

Наименование блюда Цена
Пиво Horäu Dark Beer 1 л 7,6 Евро
Пиво Horäu Original 1 л 7,6 Евро
Пиво Münchner Weisse 0,5 л 3,95 Евро
Салат из овощей 4,5€
Ассорти из оригинальных колбасок Хофбройхаус 10,5 €
Белые мюнхенские колбаски 4,95 €
Альпийский гуляш с хлебными кнедликами 11,90 €
Маринованная свиная рулька Surhaxe с квашеной капустой и хреном 10,50 €
Мюнхенское жаркое из говядины, маринованное в кислом соусе, с клецками и клюквой 10,90 €

Залы ресторана

Ресторан состоит из 4 так называемых залов, в каждом зале установлены длинные массивные столы, поэтому не удивляйтесь, что вам придется сидеть вплотную с другими людьми.

Швемме (Schwemme) — самый нижний зал, тут происходит самый кутеж, вместимость 1300 человек. Тут же установлена сцена, где выступает оркестр придворной пивоварни.

Пивная изба (Bräustüberl) — это зал на втором этаже с видом на площадь Platz, тут нет шума и гама и можно спокойно отдохнуть. В зале установлена старинная мебель в стиле ретро.

Праздничный зал (Festival Hall) — большой, красиво украшенный зал на третьем этаже, вместимость 900 человек.

В этом зале чаще всего есть свободные места, но когда приезжают китайские или корейские делегации, то они обычно бронируют 2/3 зала, и поэтому очень тяжело найти место для ужина.

Здесь также установлена сцена, где играют музыканты. Чтобы музыканты играли веселее, им постоянно приносят пиво.

Пивной сад (Beer Garden)  — это сад, раскинувшийся под каштанами, вместимость 400 человек.

Интересные факты о ресторане:

  • Пивоварня, конечно же, представлена на знаменитом празднике Октоберфест и имеет одну из самых больших палаток. Учтите, что места в шатре Хофбройхаус и в других шатрах на празднике Октоберфест нужно бронировать заранее, как это сделать вы можете узнать из соответствующего поста.
  • Ресторан за раз вмещает более 3000 человек.
  • Музыканты каждый день с 20 часов вечера исполняют баварские и немецкие песни, а также песни с праздника Октоберфест.
  • Большой достопримечательностью Придворной Пивоварни являются всемирно известные сейфы для пивных кружек. Эти особенные, скованные из железа и закрывающиеся на замок, ячейки, в которые входит до 424 пивных кружек, были изготовлены еще в 1970 году по многочисленным заказам постоянных клиентов. Многие люди хотят иметь место в таком сейфе, но места в сейфе передаются только из поколения в поколение!

Адрес ресторана

Адрес ресторана Хофбройхаус (Horäuhaus): München, Platzl 9, станция метро Marienplatz или Odeonsplatz. Также до ресторана можно добраться на трамвае до остановки Nationaltheater.

Ну и напоследок фотография меня с литровой кружкой темного пива.

Источник: https://inostranno.ru/2013/10/hofbrauhaus/

Мюнхен,

Пивная Хофбройхаус

Каждый человек, который уже побывал или только планирует туристическую поездку в Мюнхен, в маршрут своего путешествия обязательно включает посещение пивного ресторана «Хофбройхаус».

«Придворная пивоварня», именно так название ресторана переводится на русский язык, является своего рода визитной карточкой такого интересного города, как Мюнхен.

«Хофбройхаус» имеет интересную историю, уникальные достопримечательности, разнообразное меню и особую атмосферу, в которую так и хочется окунуться снова и снова. Обо всех особенностях этого пивного ресторана расскажем в нашей статье.

Ресторан «Хофбройхаус» в Мюнхене: история основания

История пивного ресторана началась в далеком 1589 году, когда по приказу герцога Баварии Вильгельма V в Мюнхене была пристроена Придворная пивоварня. Этому событию предшествовала особая любовь герцога и его приближенных к пиву.

К сожалению, тот напиток, который готовили до этого в Германии, вельможам был не по вкусу, поэтому пиво привозили им исключительно из Саксонии.

И тогда мастерам пришла идея (и герцог ее полностью одобрил) построить пивоварню в таком городе, как Мюнхен.

«Хофбройхаус», или Придворная пивоварня, изначала была построена в Старом Дворе, который был первой Резиденцией немецкого феодального рода Виттельсбахов. И именно здесь в 1592 году было сварено первое темное пиво.

Дело отца продолжил сын герцога Вильгельма V Максимилиан I. Ему не нравился вкус темного ячменного пива, и он приложил немало усилий и финансов, чтобы сварить пенный напиток, которому не было аналогов во всем мире. Белое пиво стало не только хорошим источником доходов, но и подарило Мюнхену 400-летний опыт пивоварения.

Новое здание пивоварни

Спрос на белое пиво оказался настолько высоким, что маленькая пивоварня в Старом Дворе с такими объемами никак не могла справиться. Поэтому было решено перенести ее на площадь Плацль, где она расположена и по сей день, только теперь называется пивной ресторан «Хофбройхаус» (Мюнхен). Фото пивоварни на площади Плацль можно видеть ниже.

Поскольку строительство новой пивоварни стоило немалых денег, но и спрос на белое пиво был также велик, предприимчивый герцог пошел на хитрый ход.

Он разрешил мелким трактирщикам покупать пиво в Придворной пивоварне и продавать его рабочим людям.

Таким способом герцог сделал хорошо не только себе, получив неплохие доходы от продажи, но и простым людям, для которых напиток вельмож стал доступным.

Днем рождения Придворной пивоварни считается 1828 год. Именно в тот год пиво рабочим людям стали разливать прямо в помещении пивоварни. Местные газеты писали, что даже сам Людвиг I присутствовал на этом народном празднике.

Во время Второй мировой войны здание пивоварни было практически полностью разрушено. Невредимым остался лишь кусочек здания и подвал, где сохранились несколько старинных глиняных кружек. Помещения были полностью восстановлены лишь к концу 1958 года.

В 1980 году руководство пивоварней приняла семья Спергер. После смерти главы семейства пивоварней стала руководить Герда Спергер. В 2004 году она передала руководство пивоварней и рестораном своим сыновьям, которые с удовольствием приняли бразды правления традиционным предприятием такого города, как Мюнхен.

«Хофбройхаус» с тех пор все так же развивается и принимает ежегодно тысячи туристов со всего мира. И едут они в ресторан не только затем, чтобы отведать знаменитого мюнхенского пива, но и окунуться в атмосферу праздника, которая царит в каждом зале Придворной пивоварни.

Главный зал пивоварни: Швемме

На первом этаже ресторана «Хофбройхаус» находится его историческая часть – главный зал Швемме. Когда-то здесь располагалась самая настоящая пивоварня, где варили знаменитый пенный напиток.

Сегодня это огромный зал вместительностью до 1300 человек с музыкальным оркестром в центре помещения и стойкой для разлива пива слева. Интерьер помещения состоит из массивной стариной мебели, сделанной еще в конце позапрошлого века.

На массивных столах до сих пор можно увидеть выцарапанные имена посетителей ресторана и их пожелания любимому заведению.

Пивной ресторан в Мюнхене «Хофбройхаус» имеет свою большую достопримечательность. В главном зале – Швемме – вот уже много лет находятся сейфы с пивными кружками.

Сейфы представляют собой ячейки, в которых под замками хранятся глиняные кружки посетителей ресторана. Вместительность сейфов позволяет хранить в них около 400 кружек.

Естественно, что для всех желающих этого недостаточно, поэтому право на хранение кружек переходит здесь исключительно из поколения в поколение.

Еще одна достопримечательность ресторана – столы для постоянных посетителей. Узнать, какой стол за кем закреплен, можно прямо на сайте пивного заведения. Например, господин с фамилией Wolperdinger приходит в ресторан ежедневно, и это значит, что на его имя в зале всегда будет забронирован столик.

Ресторан «Пивная изба» – второй этаж пивоварни

На втором этаже пивоварни находится ресторан «Пивная изба». Его характерной особенностью является деревянная массивная мебель, сделанная вручную.

При этом старинная мебель и потолок из дерева гармонично смотрятся с фресками, которыми украшен зал. Пивоварня «Хофбройхаус» в Мюнхене часто принимала знаменитостей.

Одним из них был знаменитый композитор Моцарт, портрет которого украшает одну из стен второго этажа зала.

«Пивная изба» отличается своей уютной, даже умиротворенной атмосферой. Здесь не так много людей, как в Швемме, можно просто посидеть и поговорить с друзьями, послушать живую музыку и отведать местных деликатесов.

Праздничный зал

Праздничный зал, расположенный на третьем этаже ресторана, был построен по приказу герцога Вильгельма V еще в конце XVI века. Но во время Второй мировой войны помещение было сильно разрушено, больше, чем другие залы пивоварни. И только после его окончательного восстановления в 1958 году в нем снова стали проводить праздничные мероприятия.

В торжественном и величественном Праздничном зале по сей день сохранилась уникальная архитектура. В первую очередь в глаза бросается овальный потолок с розовыми и голубыми фресками баварских гербов.

На больших сводчатых окнах развешены флаги всех территориальных округов Баварии.

Особый колорит залу придают массивные деревянные столы и старинные стулья, на которых, возможно, сидел сам король Баварии Людвиг II.

Праздничный зал рассчитан на 900 мест. Для проведения танцевальных и музыкальных мероприятий здесь имеется сцена с кулисами. Как минимум три раза в неделю здесь проводят танцевальные вечера пожилые мюнхенцы.

Пивной сад

Многие посетители ресторана в летнее время года предпочитают посидеть с кружкой пива не в помещении, а в тени старых каштанов, которые растут на территории Пивного сада. Эта часть ресторана окружена с четырех сторон исторической кирпичной стеной со сводчатыми воротами, через которые можно прямо с улицы попасть в пивоварню.

В Пивном саду могут легко разместиться до 400 человек. За накрытыми столиками можно отведать традиционный пивной напиток и соленый крендель. Кстати, купить выпечку можно прямо на улице у девушек в национальных костюмах и по отзывам некоторых туристов, она будет гораздо свежее, чем заказанная внутри ресторана.

Ресторанное меню: пиво

За каждым свободным столиком посетителей ждет меню на немецком языке. Но русских туристов приятно удивит нововведение ресторана «Хофбройхаус» (Мюнхен). Меню на русском языке им предоставят сразу же, как только они попросят об этом официантов.

Первое, зачем приходят люди в Придворную пивоварню, является, конечно же, пиво.

Здесь посетителям предложат на выбор сразу семь сортов: “Хофброй” темное и “Хофброй Оригинальное” светлое, “Радлер” и “Темный Радлер” с лимоном, специальное пиво для русских с лимонным лимонадом, “Мюнхенское” белое (пшеничное) и “Хофброй” безалкогольное.

Пиво продается в стеклянных кружках объемом 1 литр. И даже если посетителю покажется этого слишком много, только последние два сорта пива можно купить в меньшем объеме по 0,5 литра.

К пиву просто необходимо заказать традиционные немецкие блюда. Чаще всего немцы смакуют пиво с сосисками. Можно заказать на выбор жареные свиные сосиски с квашеной капустой или белые вареные сосиски, которыми так славится Мюнхен.

«Хофбройхаус» меню предлагает довольно неплохое. Если сосисок покажется мало, можно заказать аппетитное горячее. Сочная свиная рулька с соусом и жаркое из свинины с квашеной капустой и мучным кноделем легко утолят даже самый сильный голод. Также в любое время в ресторане можно отведать говяжий крем-суп или картофельный суп с кореньями.

Можно попробовать и десерты собственного приготовления. Например, туристы часто заказывают яблочный штрудель со взбитыми сливками или необычную лапшу, приготовленную на пару с хрустящим медом. Словом, пообедать в ресторане можно вполне достойно, хотя и недешево.

Отзывы о ресторане «Хофбройхаус»

Туристы, которые посетили ресторан «Хофбройхаус», оставили о заведении следующие положительные отзывы:

  • ресторан с богатой историей и особой атмосферой;
  • безупречное пиво и отличная кухня с национальными блюдами;
  • живая музыка;
  • неповторимый интерьер, интересная мебель;
  • меню на русском языке;
  • непринужденная обстановка веселья.

Они считают, что посещение Придворной пивоварни – это одно из самых ярких впечатлений от города Мюнхен.

Пивная «Хофбройхаус» не понравилась туристам только высокими ценами на блюда и проблемами с парковкой. Впрочем, некоторые люди отметили, что в ресторане им показалось слишком шумно и многолюдно.

Ресторан «Хофбройхаус» (Мюнхен): адрес и время работы

Осталось выяснить адрес уникального по историческим меркам заведения. Как и 400 лет назад, пивной ресторан стоит на площади Плацль, расположенной в центральной части такого интересного города, как Мюнхен. «Хофбройхаус» имеет следующий официальный адрес: индекс 80331, Мюнхен, Плацль, 9. Управляющими заведения являются Вольфганг и Михаэль Спергер.

Пивной ресторан работает ежедневно с 9 утра по 23:30 вечера. Но вот не все часы работы заведения подходят для посещения.

В праздничные и выходные дни здесь бывает столько людей, что невозможно протолкнуться, не говоря уже о том, чтобы сесть за свободный столик.

Поэтому туристам для посещения заведения следует выбирать будние дни, желательно до 15 часов или после 21 часа, когда людей в ресторане не так много.

Источник: http://fb.ru/article/284583/myunhen-hofbroyhaus-pivnoy-restoran-adres-menyu-i-otzyivyi

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.